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Eva Moreno Coello

Esta soy yo, una mamá en aprendizaje constante, apasionada por compartir sobre alimentación consciente y saludable para toda la familia a través de mi blog, asesorías personales, talleres y charlas, todo lo que sea necesario para cambiar y mejorar la calidad de vida de mi familia y de todas las personas que así lo deseen.

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Aquí les dejo estas galletas de Chispas de Chocol Aquí les dejo estas galletas de Chispas de Chocolate que hicimos hace ratito y se las debía, a los peques les encantaron y quedan suavecitas.. 🍪🍪 Ingredientes: 📍200g de Harina de Almendras 📍65g del endulzante que uses 📍85g de mantequilla, ghee o mantequilla de coco 📍1 huevo 📍1/2 cdta polvo de horneae 📍1/2 cdta de harina de coco 📍1 chorrito de vainilla 📍70g de chispas de chocolate 📍pizca de sal Pre calentar el horno a 180C. En un bowl mezclar el endulzante con la mantequilla derretida, añadir la vainilla, el huevo, mezclar bien. Luego agregar la harina de almendras y coco, el polvo de Hornear y la sal. Por último agregar las chispas. En una bandeja, armar bolitas con la mezcla, llevar al horno Por 5min, sacar, aplastar y hornear por 5min más o hasta dorar. 📌Si haces alimentación bajo en carbos, alimentación eficiente (keto) recuerda que puedes usar stevia natural, monk fruit o eritritol. #coachencambiodehábitos #coach #alimentaciónconsciente #mindfuleating #ketodiet #lowcarb #montevideouruguay #mamásenuruguay
Es un alcohol de azúcar que se obtiene del fermen Es un alcohol de azúcar que se obtiene del fermento del maíz o del almidón de maíz. Se absorbe y digiere solamente de manera parcial en el tracto intestinal. Debemos estar pendiente de que no se encuentre adicionado con maltodextrinas, dextrosa, aspartame, sucralosa o fructosa, además de rellenadores. Ventajas Tiene una cantidad mínima de carbohidratos y calorías. No eleva los niveles de azúcar en sangre o niveles de insulina. Su compuesto activo es desechado por la orina sin ser absorbido por el organismo. Es más fácil de utilizar en recetas, sustituyendo el azúcar. Desventajas Puede dejar un sabor metálico en algunas personas. Puede causar indigestión, diarrea y gas. Cómo se imaginarán es el que menos recomiendo. #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #alimentaciónconsciente #mindfuleating #coach
Antes mucho antes, se usaba deshidratado y en infu Antes mucho antes, se usaba deshidratado y en infusiones y sopas y caldos. También llamado Fruto del monje. Aunque la fruta contiene fructosa y sacarosa de manera natural, el dulzor intenso de la fruta del monje proviene de compuestos no calóricos llamados mogrosidos. El monk fruit es costoso, así que si encuentras un producto muy barato lo más probable es que tenga solo una pequeña cantidad y lo demás sean rellenadores u otros endulzantes. Ventajas No eleva los niveles de azúcar en sangre o niveles de insulina. Tiene mejor sabor que la stevia. No causa malestares digestivos. Desventajas Es MUY cara. Con frecuencia se mezcla con rellenadores, para abaratarla. #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #alimentaciónconsciente #mindfuleating #coach
Este es un tema bastante controversial. Los edulco Este es un tema bastante controversial. Los edulcorantes artificiales deberían quedar descartados como mecanismo para endulzar si quieres llevar una vida saludable, ya que aunque no contengan calorías, los problemas metabólicos asociados son peores a largo plazo. Que es lo recomendado? Pues aquellos endulzantes naturales que no eleven los niveles de glucosa. Lo ideal sería no requerir endulzar nada buscando se está manera que tu paladar vuelva a reconocer los sabores naturales de los alimentos. Y si estás en un proceso se cambiar hábitos es una buena manera de que logres superar los antojos de cosas dulces, pero si te es muy necesario, aquí las mejores opciones: Stevia. Cuida que tu stevia sea pura y no se encuentre adicionada con con otras azúcares o edulcorantes como maltodextrinas, dextrosa, aspartame, sucralosa o fructosa. Puedes usarla líquida o el polvo de las hojas. Para mi es la mejor opción. Ventajas No tiene calorías ni carbohidratos. No eleva los niveles de azúcar en sangre o los niveles de insulina. Es muy dulce y necesitas muy poca cantidad. Desventajas Hay personas a las que les genera un sabor amargo. No se puede utilizar para cocinar como sustituto directo del azúcar. Revisa los otros dos post y conoce mis otras opciones.. #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #alimentaciónconsciente #mindfuleating #coach
Y si te digo que no solo es la comida la que afect Y si te digo que no solo es la comida la que afecta la balanza? Y si te digo que la grasa no es siempre la culpable? Pues si! Hay muchos más factores que pueden alterar la balanza... Dormir mal Excedernos en el sodio (el malo refinado de los ultraprocesados) Retención de líquidos Inflamación abdominal Problemas Hormonales (más recurrentes de lo que nos imaginamos) Alimentación alta en carbohidratos Ganancia muscular (excelente si te ejercitas) Y tú? Eres de las que come sano, haces “todo bien” y no bajas de peso? Chequea lo anterior 🤗 … … 🍃 #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #coach #alimentaciónconsciente
Aquí la receta que prometí!! La misma mezcla la Aquí la receta que prometí!! La misma mezcla la usé para la Torta y para los Brownies de ayer .... Espero los hagan, les gusten y me cuenten... Ingredientes: 📍3 huevos 📍1/2 taza de una grasa saludable (aceite de coco, Ghee, Mantequilla de Vaca, crema de almendras o Cajun) 📍1/2 taza o menos del endulzante que uses (usar a su gusto, yo usé azúcar de Coco... si lo quieres cero azúcar, usa Stevia o Monk Fruit) 📍1 1/4 taza harina de almendras 📍1/2 taza de leche vegetal o agua (yo use leche de coco) 📍1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (obvio) 📍1 cdta polvo de hornear 📍1/2 taza de nibs de chocolate sin azúcar 📍1/2 taza de nueces picadas (opcional) En una batidora mezclar, endulzante y aceite de coco, luego agregar los huevos y la vainilla, una vez esté todo bien mezclado, incorporamos la harina de almendras, la leche, el cacao y el polvo de hornear, por último los nibs de chocolate. Llevar a la bandeja o molde de su preferencia y hornear por 15 o 20 min a 180C. Si los quieres más melcochudos puedes agregar chocolate sin azúcar derretido a la mezcla, o aguacate o camote. Cómo les señalé usé azúcar de coco y no quedaron dulces, predominó el chocolate oscuro.. En mi caso usé ingredientes de @alimentosprana (cacao, azúcar, nibs y aceite de coco) harina de almendras @laabundanciauy #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #coach #mindfuleating #alimentaciónconsciente
Reto de 0 a experto!! 21 días de aprendizajes y Reto de 0 a experto!! 21 días de aprendizajes y herramientas que te permitirán practicar de manera consciente el ayuno intermitente y una alimentación eficiente. Fecha de Inicio: Lunes 12 de Octubre ¿Para quién es? Todas aquellas personas que quieran dar el paso definitivo para cambiar su salud y contar con las herramientas que le brinden la seguridad y confianza para aplicarlo de por vida. ¿Que buscamos con este reto? 1*- mejorar tu salud general 2*- aprender a comer mejor, alejándonos de los productos procesados y enfocándonos en alimentos reales 3*- Ganarás energía 4*- te desinflamaras 5*- aprenderás a escuchar a tu cuerpo 6*- dormirás mejor 7*- Aprenderás sobre Ayuno Intermitente 8*- Aprenderás sobre Alimentación Eficiente 9*-de seguro bajarás algunos gramos 8*- sentarás bases para establecer cambios de hábitos para siempre Incluye: 1*- Comunidad Virtual en Telegram 2*- Lista de Mercado 3*- Menú Modelo X 3 semanas 4*- Recetas 5*-Lista de snacks de Emergencia 6*- Calendario 7*- Cuadro de Seguimiento 8*- En vivos por Zoom Con Invitados especiales Aclaratoria: No es una dieta es un estilo de alimentación y vida para siempre ! Costo:40UDS Método de Pago: PayPal Te apuntas? Envíame un DM para enviarte la información necesaria para que quedes inscrit@!! @mimatusalud #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #coach #midnfuleating #alimentaciónconsciente #mimatusaludalnatural #fasting #ayunointermitente #montevideo🇺🇾
Esto es algo que genera mucha confusión y a vece Esto es algo que genera mucha confusión y a veces no sabemos cómo reaccionar, pensamos que todo es lo mismo y la mayoría de las veces lo afrontamos de la manera equivocada!! Aquí las diferencias entre estos 3 grandes enemigos 🤪 🦐ALERGIA se produce cuando el sistema inmune reacciona produciendo anticuerpos (inmunoglobulina E) a componentes de los alimentos ( en su mayoría proteínas ) que reconoce como invasoras o extrañas. Las alergias más frecuentes: los mariscos y crustáceos, maní o nueces, pescado, huevo y lácteos. Se desencadenan por mínima exposición al alimento. Más común en niños que en adultos, y los síntomas van desde erupciones en piel, dolor abdominal, náuseas, vómito, dificultad para respirar, y hasta shock anafiláctico. 🥛INTOLERANCIA es una respuesta digestiva en segundo plano, al consumo de un alimento para el cual no tenemos las enzimas necesarias para digerirlo. Ejemplos la intolerancia a la lactosa, un azúcar para el cual hasta el 30% de la población latina presenta intolerancia (por deficiencia de lactasa, la enzima que desdobla este azúcar). La cual por naturaleza déjalo de producir una vez nos dejan de lactar. Los síntomas más comunes son nauseas, distensión y dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, gases y dolor de cabeza. 🥖SENSIBILIDAD es un término más reciente, vinculado a la permeabilidad intestinal, donde en el intestino permite el paso al torrente sanguíneo de proteínas de un tamaño que el sistema inmune no reconoce, generando una respuesta tardía en el organismo, pudiendo presentarse los síntomas Varios dias posteriores a la ingesta del alimento. Una vez se detecta al alimento que produce la sensibilidad, se recomienda retirarlo por un tiempo y con un especialista trabajar en la recuperación de la flora intestinal y en algún momento poder consumir estos alimento nuevamente. En otro post hablaremos de alimentos que pueden afectar nuestra flora intestinal, ocasionarnos sensibilidades, otros que nos pueden ocasionar alergias e intolerancias. #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #coach #alimentaciónconsciente #mindfuleating #alergias #intoleranciasalimentarias #sensibilid
Amor Propio! Solo tú sabes lo que eso significa.. Amor Propio! Solo tú sabes lo que eso significa... PARA TI!! Nadie más sabe lo qué pasa en tu cabeza, en tu mundo, en tu realidad! No te dejes engañar con falsas ideas. Lo único claro es que lo que decidas, parte del respeto hacia TI, hacia tu cuerpo, mente y alma! Ámate de manera sincera y respetuosa!! #naturalmenteeva #coachencambiodehábitos #coach #selfrespect #amorpropio #alimentaciónconsciente #mindfulleating

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